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I funghi come fonte di vitamina D

Cosa ci fanno i funghi nel tetto? 🤔Prendono il sole!!! 🌞La maggior fonte di vitamina D nel regno vegetale, sono i funghi. Essi, se essiccati al sole o esposti per una mezz’oretta alla luce solare aumentano di circa 40 volte il loro contenuto di vitamina D, passando da 20 UI a 800 UI per etto. …

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